Sushi merupakan makanan yang sangat di gemari hampir oleh setiap orang di dunia apabila di jepang.Di jepang merupakan bagian negara terbesar para penikmat dan penggemar sushi di dunia karena memang penyajiaannya yang unik dan juga segar seperti contoh ikan,udang,rumput laut,dan lain sebagainya.
berbagai macam sushi
Tetapi banyak kabar yang beredar,sushi merupakan salah satu penyebab terbesar seseorang mengalami alergi,keracunan,sampai dengan penyebaran cacing di dalam tubuh.
Berikut cara atau anjuran yang baik dan benar untuk mengkonsumsi secara aman.
~ Pilih Ikan Mentah Rendah Merkuri.
Kebanyakan bahan dari sushi adalah ikan tuna yang besar.Tetapi harus di dingat semakin besar ikan tuna maka kandungan merkuri yang terdapat dalam ikan tersebut juga semakin besar karena ikan tuna memangsa ikan mackerel yang biasanya memiliki kandungan merkuri yang lebih tinggi dari ikan lainnya.
Keracunan merkuri dapat mengakibatkan sakita kepala,keterlambatan perkembangan,pusing,kerusakan otak,bahkan ada beberapa kasus yang mengakibatkan kegagalan organ.
Disarankan untuk memilih sushi dengan bahan yang rendah merkuri.
~ Jangan Terlalu Sering Makan Sushi.
Jika di konsumsi dengan jarak waktu yang tidak terlalu dekat memang lah menyehatkan seperti seminggu hanya dapat mengkonsumsi dua sampai tiga roll sushi per minggu nya.
intinya mengkonsumsi ikan secara ke seluruhan untuk orang dewasa harus lah 340 gram dan untuk wanita hamil hanya lah diperbolehkan 170 sampai 226 per gram setiap minggunya.
~ Jangan Membuang Wasabi.
Bagi sebagian orang,wasabi tidak lah begitu di sukai karena memiliki rasa yang begitu menyengat ketika kita mencampurnya dengan sushi.Tapi perlu anda ketahui,dengan mencampur wasabi dengan sushi dapat membantu untuk membunuh bakteri yang terkandung dalam bahan makanan yang mentah.
Jika di konsumsi dengan dengan porsi dan cara makan yang benar,maka tidak lah perlu di takutkan lagi untuk mengkonsumsi sushi.