Di saat Antoine Griezmann pindah ke barcelona ada orang yang sangat sedih, di mana dia adalah panduan bakat yang sangat membantu Griezmann menjalanin karir nya ketika masih muda. sosok tersebut namanya Eric Olhats. dia lah orang pertama yang membawa Griezmann ke Real Sociedad di saat baru 13 tahun usia Griezmann .
Dengan bergabung nya ke Real Sociedad tidak membuat Griezmann harus bertahan lama untuk bisa bermain di tim inti. ia berhasil tembus ke permain inti sebanyak 201 pertandingan nya sehingga ia pun bisa mencetak sebanyak 52 gol nya sebelum pindah ke Atletico Madrid.
Antoine Griezmann mulai terkenal di dunia ketika ia sudah membela Atletico Madrid, denga gaya dan kemapuan untuk mencetak gol yang tinggi membuat Barcelona untuk membeli nya dengan harga 120 juta euro di musim 2019/2020.
namun ketika ia pindah ke Barcelona perfoma dari seorang Griezmann tidak sesuai dengan kenyataan, Griezmann cuman maupun mencetak 8 gol di La Liga sampai detik ini. hasil ini membuat pihak Barcelona ingin kembali untuk menjual nya di musim panas nanti nya.
Dengan perfoma yang di tampilkan Griezmann di barcelona membuat Olhats sedih. di mana ia mengatakan bahwa pemain terbaiknya tersebut tidak menikmati permainan nya seperti ia ketika berada Atletico Madrid. walaupun begitu Olhats sangat yakin bahwa pemain terbaik nya akan segera kembali dalam perfomanya ketika musim depan.